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altitude antiquité cidre compote/confiture conserve au sirop distillation haie fruitière île-de-france moyen-âge Ornement palmette renaissance séchage XVIII
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"Son fruit, étant vert, peut remplacer les Câpres; son suc peut tenir lieu de Citron dans la préparation du ponche: mûr, on en fait des gelées, des confitures, des dragées, &ca".
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