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catégorie
nom latin
nom commun
obtention
introduction
description
nature
maturité utilisation label
u.d.v prix €
achat
fruitier
Amandier 'Princesse'
Variété cultivée depuis au moins 1807.
1800-1850
"Vigueur moyenne; fertilité grande; fruit gros, ovoïde; chair blanche croquante, très bonne; fruit de table, d'amateur et de marché".
arbre
Mi-septembre.
couteau
scion
conteneur
autres
13,50
30,00
30,00
fruitier
Amandier 'Sultane'
Variété cultivée depuis au moins 1807.
1800-1850
"Fruit assez gros, oblong, à coque tendre; amande douce et très bonne; précoce. Arbre assez vigoureux et fertile".
arbre
Mi-septembre.
couteau
scion
conteneur
autres
13,50
30,00
30,00
fruitier
Amelanchier ovalis Medik.
Amélanchier
Espèce utilisée depuis au moins 1764.
XVIII
"On mange aussi ses fruits mous".
arbuste
Septembre-octobre.
couteau
conteneur
6,00
fruitier
Hippophae rhamnoides L.
Argousier
Cultivé depuis au moins 1807.
1800-1850
"Dans les pays où cet arbrisseau est commun, les gens de la campagne se servent de ses fruits pour assaisonnement; et dans le Dauphiné, selon Villars, on les emploie quelquefois en décoction contre la vermine et les maladies cutanées des animaux".
arbuste
Septembre-octobre.
jus
conteneur
8,50
fruitier
Crataegus azarolus L.
Azerolier
Cultivé depuis au moins 1600.
XVII
"Il est petit, de la figure d'une poire poinctue, de couleur rouge; son goust est aspre, ne pouvanr être mangé que préparé en confiture au sucre ou au miel: ou bien dans le vinaigre avec du sel, pour servir de mesme que les cappres".
arbuste
Septembre-octobre.
couteau
scion
conteneur
13,50
17,00
fruitier
Azerolier 'A Fruit Blanc'
Variété supposée originaire d'Italie; cultivée depuis au moins 1840.
1800-1850
"Même culture et utilisation que l'azerolier commun, l'arbuste diffère par l'absence d'épines et par ses fruits plus volumineux que chez l'espèce type, blanc-jaunâtre".
arbuste
Septembre-octobre.
couteau
scion
13,50
fruitier
Ribes x culverwellii Macfarl.
Caseille
Hybride d'un cassis et d'une groseille à maquereaux obtenu par M. Culverwell, dans le Yorkshire, vers 1880.
1851-1900
"Arbuste vigoureux sans épines aux feuilles et aux fleurs ressemblant à celles du groseillier à maquereau; fruits plus volumineux que ceux du cassis, noirs, légèrement acidulés".
arbuste
Juin-juillet.
couteau
conteneur
6,50
fruitier
Cassis 'A Fruits Blancs'
Variété d'origine inconnue cultivée en France avant 1827.
1800-1850
"Variété aux baies dont la couleur varie au jaune voir plutôt gris; donne une liqueur bonne, très fine, mais au parfum peu accentué".
arbuste
Juillet.
couteau
conteneur
6,50
fruitier
Cassis 'Baldwin'
Variété obtenue par M. Baldwin à Southborough, dans le Kent; cultivée en France depuis au moins 1866.
1851-1900
"Grappe courte, lâche, large; fruit gros, sphérique; pulpe juteuse, sucrée, peu parfumée, de bonne qualité; maturité tardive, fin de saison; fertilité très grande et régulière".
arbuste
Juillet.
couteau
conteneur
6,50
fruitier
Cassis 'Commun à Fruits Noirs'
Serait la variété la plus proche du cassis sauvage, cultivée depuis au moins 1768.
XVIII
"Grappes courtes, à grains noirs surmoyens, de bonne qualité; variété rustique, productive, estimée dans le commerce".
arbuste
Fin juin.
couteau
conteneur
6,50
