"Plantez les variétés d’hier … pour les générations de demain" Vous voulez planter des variétés anciennes, adaptées à votre région ? restaurer votre parc ou jardin afin de retrouver sa splendeur d’origine ? retrouver des plantes aux charmes simples, des variétés fruitières et légumières aux goûts riches et variés, adaptées à votre terroir ? Pépin’Hier vous propose tout cela et bien plus...

Fruits

Message du jour :

Les commandes et l'envoi de figuiers, raisins et fraisiers reprendront vers le mois de mars.


Réservez dès maintenant vos arbres pour les foires de printemps. Les fruitiers dont un prix est indiqué dans "autres" sont des arbres formés uniquement disponibles sous la forme de racines-nues. Nous ne pouvons les amener sous cette forme lors des foires de printemps, par-contre en vous y prenant maintenant, nous pouvons les repiquer en conteneurs et vous les apporter aux foires suivantes:

18 mars 2012: Primavera au jardin des plantes de Montpellier (34)
31mars et 1er avril 2012: Fête aux plantes rares à Réaumont (38)
8 avril 2012: Foire aux plants bio à Mens (38)
14 & 15 avril 2012: Foire aux plantes rares à Sérignan-du-Contat (84)
21 & 22 avril 2012: Foire aux plantes rares au Lac d'Aiguebelette (73)
5 & 6 mai 2012: Ethnoplante à Mirabel (07)

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catégorie rosiers fruitier genre Abricotier Amandier Amélanchier Argousier Azerolier Caseille Cassis Cassis d'Amérique Cassis odorant Cerisier Cognassier Cormier Cornouiller mâle Epine blanche Figuier Fraise Framboisier Grenadier Groseillier Groseillier à maquereaux Kaki Mahonia commun Morus Mûrier noir Mûrier rouge Myrtille Néflier Noisetier Noyer Olivier de Bohême Pêcher Poirier Pommier Prunellier Prunier Raisin Sorbier des oiseleurs Sureau Viorne lantane époque d'introduction 1800-1850 1851-1900 Antiquité Après 1900 Moyen-Age Renaissance XIX XVII XVIII nature arbre arbuste annuelle bisannuelle vivace bulbeuse
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image	catégorie	nom latin	nom commun	obtention	introduction	description	nature	maturité	utilisation	label	u.d.v	prix €	achat
	fruitier		Abricotier 'Angoumois'	Variété d'origine inconnue cultivée depuis au moins 1690.		"Fruit petit à peau jaune-orange amplement carminée à l'insolation; chair rougeâtre, fondante, délicate, à eau bien sucrée, acidule, possédant une saveur parfumée des plus agréables".	arbre	Fin juillet.	couteau jus à cuire
	fruitier		Abricotier 'De Hollande'	Variété qui serait originaire des Pays-Bas cultivée en France depuis au moins 1745.	XVIII	"Petit, sphérique; peau d'un beau rouge foncé du côté du soleil et d'un beau jaune du côté de l'ombre; chair d'un jaune foncé, fondante, d'un goût relevé; amande douce, et dont le goût se rapproche de celui de l'aveline".	arbre	Mi-juillet.	couteau à cuire		scion	13,50
	fruitier		Abricotier 'De Provence'	Variété originaire du Midi de la France, cultivée depuis au moins 1755.	XVIII	"Fruit assez gros, arrondi un peu surbaissé; épiderme jaune vif sur toute sa surface, un peu lavé de vermillon à l'insolation; chair jaune orange, très fondante, juteuse, sucrée et bien parfumée; qualité bonne, à amande presque douce".	arbre	Mi-juillet.	couteau jus à cuire		scion conteneur autres	13,50 30,00 30,00
	fruitier	Abricotier 'Luizet' Pomologie de la France	Abricotier 'Luizet'	Obtenu par M. Luizet, pépiniériste à Ecully-lez-Lyon (Rhône), en 1838.	1800-1850	"Fruit gros ou très gros, présentant au sommet un méplat oblique; peau un peu duveteuse, blanchâtre à l'ombre, jaune orangé, carminée à l'insolation; chair orangée, ferme, sucrée, parfumée, assez juteuse".	arbre	Fin juillet.	couteau jus à cuire		scion conteneur autres	13,50 30,00 30,00
	fruitier		Abricotier 'Moorpark'	Variété obtenue à Moor Park, Hertford (Angleterre) et propagée par Lord Anson en 1760.	XVIII	"Fruit moyen à assez gros de forme irrégulièrement arrondie ou sphérique, comprimée aux pôles; peau finement duveteuse, jaune blafard sur le côté de l'ombre, jaune très intense sur celui du soleil; chair jaune-orange, fondante, eau suffisante et douce, sucrée, possédant un savoureux parfum".	arbre	Fin juillet.	couteau jus à cuire		conteneur autres	30,00 30,00
	fruitier		Abricotier 'Paviot'	Variété obtenue de semis par M. Paviot, à Marcilly d'Azergues; mis au commerce en 1882.	1851-1900	"Fruit très gros, conique; épiderme rouge orangé, rouge plus foncé à l'insolation; chair colorée, fine, fondante, juteuse, bien sucrée, parfumée".	arbre	Début août.	couteau jus à cuire		autres	30,00
	fruitier		Abricotier 'Poizat'	Variété obtenue par M. Poizat, horticulteur à Neuville-sur-Saône (Rhône), vers 1900.	1851-1900	"Fruit sphérique; épiderme jaune paille, doré et recouvert de vermillon à l'insolation; chair jaunâtre foncé, fondante, bien sucrée et parfumée; qualité très bonne".	arbre	Début août.	couteau jus à cuire		autres	30,00
	fruitier		Abricotier 'Rouge du Roussillon'	Variété obtenue par M. Jean Marqué à Ille-sur-Têt (Pyrénées-Orientales) en 1830.	1800-1850	"Fruit assez gros, un peu plus haut que large, à sillon bien marqué entre deux joues inégales; épiderme jaune ou lavé fortment de rouge vermillon; chair assez ferme, juteuse, assez sucrée et parfumée".		Fin juin.			conteneur autres	30,00 30,00
	fruitier		Amandier 'Ardéchoise'	Variété d'origine incertaine qui serait originaire de l'Ardèche.	Après 1900	Fruit assez gros, coque allongée, très pointue, tendre. Variété intéressante pour son exceptionnelle résistance aux maladie cryptogamiques.	arbre	Septembre.	couteau		conteneur autres	30,00 30,00
	fruitier		Amandier 'Non Pareil'	Variété obtenue de semis par M. A.T. Hatch, à Suisun (Californie), en 1884.	1851-1900	"Arbre de port érigé aux rameaux vigoureux; fruit à coque très tendre pouvant s'enlever en la frottant d'une main; amandon très bon, très beau. Assez bonne résistance à la tavelure, un peu sensible au Monilia".	arbre	Fin août.	couteau

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A la recherche des variétés anciennes… Avant la création de Pépin’Hier, un long travail de recherche a été réalisé pour inventorier toutes les plantes qui ont un jour été utilisées à des fins culinaires, médicinales, industrielles ou ornementales. Ainsi, en s’associant aux principaux spécialistes européens de roses, fruits, plantes médicinales et autres, Pépin’Hier est aujourd’hui en mesure de vous proposer plusieurs centaines de variétés de légumes, plantes ornementales, médicinales et fruitiers, cultivées depuis l’Antiquité et antérieures au XXe siècle. Pourquoi s’arrêter au début du XXe siècle ? A partir de ce siècle, l’amélioration des variétés cultivés se fait uniquement dans un but productiviste …Petit à petit, des variétés anciennes de laitues, petites mais résistantes à la sécheresse, disparaissent au profit de laitues volumineuses, avides d’eau, et moins goûteuses. Des variétés de pommes, adaptées aux zones montagnardes grâce à une floraison plus tardive qui les mets à l’abri des gelées, sont remplacées par des variétés modernes, inadaptées à ces conditions… La perte d’un patrimoine Au cours du XXe siècle, un grand nombre de variétés ont ainsi été perdues au détriment d’une certaine biodiversité. Vous pouvez participer à la conservation du patrimoine, tout en vous faisant plaisir : "Plantez les variétés d’hier … " Le choix de l’Agriculture Biologique Pépin’Hier s’est engagé à se soumettre au cahier des charges de l’Agriculture Biologique pour toute sa production de plantes potagères, médicinales et fruitières. Les plantes ornementales seront élevées dans les mêmes conditions, bien que ne pouvant pas être certifiées bio. Certification ECOCERT : 89262P

	Pépinière spécialisée dans la production de variétés anciennes de plantes ornementales, médicinales, fruitières et légumières Quartier Truchard - 26150 Die - Tel/Fax : 04 75 21 28 91 - Courriel : pepinhier@wanadoo.fr N° Siret : 451 745 921 00010